Recetas con chile poblano

chile poblano - Prepara ricas comidas mexicanas con chile poblano con las siguientes recetas tradicionales de México:

chile Poblano


Recetas mexicanas con chile poblano:

Cerdo con elotes y rajas

Esta receta mexicana de Cerdo con elotes y rajas de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 3/4 kilo carne de puerco
  • 6 elotes tiernos
  • 4 chiles poblanos
  • 3 jitomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • sal

Para preparar cerdo con elotes y rajas hay que cocer la carne en trozos, a fuego lento, en medio litro de agua; dejar que se reseque y se fría en su misma grasa. Desgranar los elotes, asar los chiles y partirlos en rajas; picar finamente el ajo, jitomate y cebolla. Agregar a la carne y dejar sazonar durante veinte minutos, con la cacerola tapada. Condimentar al gusto y servir. La receta alcanza para 6 raciones.

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La receta mexicana Cerdo con elotes y rajas fue publicado el 10.09.2015 en: Carnes, Hidalgo, México, Recetas

Más informacón sobre chile poblano - Cerdo con elotes y rajas

Pollo a la mexicana

Esta receta mexicana de Pollo a la mexicana de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 pollo
  • 500 g jitomate
  • 1/2 litro de caldo
  • 3 cucharadas de manteca
  • 4 chiles poblanos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 2 papas
  • 1 chorizo desmenuzado
  • pimienta
  • sal

Para preparar pollo a la mexicana hay que dorar el pollo partido en piezas; agregar el chorizo y retirar. Freír en la misma grasa las cebollas cortadas en ruedas, los chiles asados, desvenados y cortados en rajitas, dientes de ajo y jitomate molido; sazonar con sal y pimienta. Dejar hervir hasta que se reseque. Añadir el caldo, las papas, el pollo y el chorizo; cocer a fuego lento. La receta alcanza para 6 raciones.

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La receta mexicana Pollo a la mexicana fue publicado el 09.09.2015 en: Aves, Hidalgo, México, Recetas

Más informacón sobre chile poblano - Pollo a la mexicana

Hongos a la mexicana

Receta mexicana de Hongos a la mexicana del Estado de Hidalgo, México.

  • 1/2 kilo jitomate
  • 750 g hongos
  • 300 g costillas de cerdo
  • 2 cucharadas de manteca
  • 8 dientes de ajo
  • 5 chiles poblanos
  • 3 cebollas picadas
  • 1 rama de epazote
  • pimienta
  • sal

Para preparar hongos a la mexicana hay que lavar los hongos; eliminar la parte oscura del rabo y enjuagarlos. Freír ajos, cebolla y hongos en la manteca; dejar en el fuego durante diez minutos. Agregar las costillas de cerdo cortadas en retazos, rajas de chile poblano, epazote, jitomate asado y molido, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento. La receta alcanza para 6 raciones.

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La receta mexicana Hongos a la mexicana fue publicado el en: Hidalgo, Hongos, México, Recetas

Más informacón sobre chile poblano - Hongos a la mexicana

Calabacitas a la mexicana

Receta mexicana de Calabacitas a la mexicana del Estado de Hidalgo, México.

  • 1 kilo calabacitas
  • 1/2 kilo carne de cerdo
  • 100 g queso fresco
  • 2 chiles poblanos asados
  • 2 dientes de ajo
  • 2 elotes desgranados
  • 1 cebolla
  • 1 jitomate
  • aceite
  • sal

Para preparar calabacitas a la mexicana hay que freír la carne cortada en pedazos pequeños. Agregar jitomate, cebolla y ajos (todo picado); dejar freír. Incorporar las calabacitas picadas, las rajas de chile poblano y los elotes desgranados. Sazonar con sal y dejar cocer en su jugo. Servir con queso rallado. La receta alcanza para 8 raciones.

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La receta mexicana Calabacitas a la mexicana fue publicado el en: Hidalgo, México, Recetas, Verduras

Más informacón sobre chile poblano - Calabacitas a la mexicana

Cuitlacoche

Receta mexicana de Cuitlacoche del Estado de Hidalgo, México.

  • 500 g cuitlacoches
  • 150 g queso fresco
  • 5 cucharadas de aceite
  • 4 chiles poblanos
  • 3 hojas de epazote
  • 1 cebolla picada
  • sal

Para preparar cuitlacoche hay que freír la cebolla y los chiles (asados, desvenados y en rajas); agregar los cuitlacoches picados, epazote y sal al gusto. Tapar el recipiente y dejarlo a fuego suave, hasta que se cueza bien el guiso. Servir con queso rallado. La receta alcanza para 6 raciones.

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La receta mexicana Cuitlacoche fue publicado el en: Hidalgo, Hongos, México, Recetas

Más informacón sobre chile poblano - Cuitlacoche

Chayotes exquisitos

Esta receta mexicana de Chayotes exquisitos de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 150 g queso rallado
  • 75 g mantequilla
  • 1 litro de leche
  • 6 chayotes limpios
  • chiles poblanos asados y desvenados
  • 3 elotes desgranados
  • 1 cebolla picada
  • pimienta
  • sal

Para preparar chayotes exquisitos hay que freír la cebolla en mantequilla hasta acitronar; agregar los chayotes cortados en cuadros, elotes y chiles. Revolver y freír todo junto. Añadir la leche y sazonar con sal y pimienta. Tapar y dejar cocer a fuego lento. Espolvorear queso rallado y hornear para que se gratine. La receta alcanza para 8 raciones.

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La receta mexicana Chayotes exquisitos fue publicado el en: Hidalgo, México, Recetas, Verduras

Más informacón sobre chile poblano - Chayotes exquisitos

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